Dica para jantar da noiva: veja receita de berinjela recheada

postado por Kelly Miyazato em 08/06/2015 às 19h12

Aposte na dica para o jantar da noiva e veja receita de berinjela recheada. A opção além de deliciosa, possui poucas calorias e garante a saciedade. Confira!

 

Por Kelly Miyazato

 

Dica para jantar da noiva: veja receita de berinjela recheada
Foto: Divulgação

 

Vai para a cozinha preparar o jantar, mas quer uma opção que não comprometa a dieta da noiva? Veja a dica que conta com apenas 145 calorias e promete impressionar!

 

Receita de berinjela recheada

 

Ingredientes
- 2 berinjelas médias

 

Recheio
- 220g de carne moída
- 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 tomate cortado em cubos
- Salsa a gosto

 

Molho
- 160 ml de molho de tomate
- 1 colher de sobremesa rasa de queijo parmesão ralado

 

Modo de fazer
- Corte a berinjela ao meio, tire as pontas e cozinhe bem com água e sal, sem deixar desmanchar, escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando dourar, acrescente a carne moída e grelhe até ficar solta. Coloque o tomate e a salsa. Mexa bem.

 

Montagem
- Coloque a carne moída na berinjela sem tirar a polpa, em seguida o molho de tomate e o queijo ralado em cima.
- Leve ao forno até derreter o queijo.
- Sirva em seguida.

 

Dica de chef: se peferir, substitua a berinjela por chuchu ou abobrinha.

 

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: aproximadamente 145 calorias

 

 

*Agradecimentos à Renata Fidelis Amorim – nutricionista e Ivone Fernandes - chef do SPA SOROCABA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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